Натуральні соки улюблені багатьма, особливо людьми, що ведуть здоровий спосіб життя. Їх цінують за насиченість вітамінами і мікроелементами, яскравий колір і свіжий смак. Сьогодні розглянемо детальніше гарбузовий сік. Користь і шкода цього напою відомі на Русі з XVI століття. Вивчимо і ми рецепти приготування соку, його цілющі властивості для організму чоловіків і жінок, а також протипоказання до вживання.
Користь напою
Цей яскраво-помаранчевий напій - просто криниця корисних речовин. Він прекрасно покращує травлення і метаболізм. Завдяки його регулярному застосуванню імунітет стає міцніше, підвищується опірність до простудних захворювань. А ще він допомагає підтримувати молодість і красу усього організму, чим особливо радує прекрасних жінок.
Продукт містить в собі:
- Пектин, який покращує кровообіг, знижує холестерин, оптимізує роботу кишечника, сприяє очищенню організму від шкідливих речовин, шлаків і токсинів.
- Речовини, які допомагають одужанню при захворюваннях печінки, шлунку, кишечника, жовчного міхура.
- Вітамін K. Саме йому гарбузовий сік зобов'язаний своєю здатністю нормалізувати здатність згущуватися крові.
- Завдяки не менш рідкісному вітаміну T і клітковині, цей напій має властивості налагодити обмін речовин і сприяти зниженню ваги.
- Містяться в нім і інші вітаміни, наприклад, E, A, D, B1, B2, C, PP, необхідні для зору, імунітету, шкіри і нервової системи.
- Мінеральні речовини, такі як цинк, кремній, магній, кальцій, калій, залізо, фтор. Вони мають властивості покращувати стан кісток і роботу серцево-судинної системи. Підвищують рівень гемоглобіну в крові, без якого не обходиться жоден життєво важливий процес в людському тілі.
Це ще далеко не усе корисні властивості живильного напою для організму чоловіків, жінок і дітей. Він благотворно позначається на стані шкіри. Дуже корисний цей напій для нервової системи: сік знімає напругу, покращує настрій, допомагає впоратися з безсонням.
Цінний він і тим, що сприяє поліпшенню травлення у жінок при вагітності і допомагає справлятися з токсикозом. А при лактації цей напій є прекрасним джерелом вітамінів для організму молодої мами і малюка.
Є присутніми в його складі і речовини, які мають властивості знижувати рівень цукру в крові. Ось чому сік рекомендують пити людям, що страждають від діабету. Показано його регулярне вживання при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів. Корисний гарбузовий сік для чоловіків, оскільки благотворно позначається на силі молодецькій.
Особливості вживання
Для підтримки прекрасного самопочуття і профілактики захворювань досить випивати по половині склянки в день. Краще всього робити це уранці за півгодини до сніданку, заздалегідь вивчивши усі рекомендації і протипоказання по його застосуванню.
При лікуванні дозу напою можна збільшити до 1-2 склянок в день і вживати його курсом 5-10 днів. Бажано робити це після консультації з лікарем, особливо якщо йдеться про загострення якого-небудь захворювання. Можливо, можуть виникнути індивідуальні протипоказання відносно цього напою.
Як приготувати?
Однією з переваг цього чудо-напитка є те, що приготувати його самостійно не складе великих труднощів.
Для віджимання соку найбільш відповідними є свіжі молоді овочі вагою до 6 кг, які містять м'якуш яскравого помаранчевого кольору. Напій з такого продукту буде насиченим і солодким без додавання цукру.
Найпростішим варіантом є використання соковижималки. Якщо цього приладу не опинилося в домашньому арсеналі, можна промитий і нарізаний шматочками гарбуз натерти на терці і віджати з неї сік за допомогою сита або марлі. Його треба пити свіжим, він не підлягає тривалому зберіганню.
У цей напій можна додати сік інших фруктів і овочів. Наприклад, якщо з'єднати його з медом і журавлиною, вийде неперевершений коктейль для імунітету.
Є і інші рецепти виготовлення гарбузового соку. Наприклад, можна натерті шматочки 0,5 кг цього овоча залити 1 літром окропу із склянкою цукру і варити приблизно чверть години. Отримане пюре подрібнити за допомогою блендера, додати в нього свежевижатий сік 1 лимона. Потім, довівши до кипіння, продовжити варити ще 10 хвилин. Готовий напій розлити по банках і загорнути. Замість лимонного можна використати сік яблук або апельсинів. Допускається зварити напій з гарбуза і моркви.
Кожна заповзятлива хазяйка обов'язково знайде свій неповторний рецепт приготування цього цілющого зілля. Вона придумає спосіб напоїти їм своїх вередливих чоловіків і дітей, враховуючи усі корисні властивості і протипоказання.
Запобіжні заходи
В деяких випадках навіть з таким корисним і смачним продуктом, як гарбузовий сік, слід бути обережніше.
Він має наступні протипоказання до вживання:
- Не можна пити сік гарбуза при алергічних реакціях на цей овоч і каротин.
- Варто утриматися від вживання цього напою і при розладах травної системи і низької кислотності шлунку.
- При деяких формах діабету теж можуть бути протипоказання відносно цього продукту.
У інших випадках відмовлятися від стільки корисного для організму продукту буде неправильним!
